大家好，蛋糕的做大全如果您还对蛋糕的全家窍门做法大全家常不太了解，没有关系，常蛋今天就由本站为大家分享蛋糕的做法做法大全家常的知识，包括蛋糕的家常做法大全家常窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的蛋糕的做大全问题 ，下面我们就开始吧！全家窍门

本文目录

1. DIY蛋糕的常蛋家常做法
2. 蛋糕家常做法烤箱烤多久
3. 家常蛋糕的做法

DIY蛋糕的家常做法

食材 ：鸡蛋3个 、低筋面粉60克、做法淡奶油200克、家常植物油20克、蛋糕的做大全白砂糖30克
、全家窍门火龙果50克、常蛋猕猴桃50克、做法芒果50克
。家常

做法 ：

1
、将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄进行分离 。将植物油倒入蛋黄中
，加入40克水进行搅拌  。

2 、将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄，搅拌至无干粉状态。将蛋清打发
，分三次加入20克白砂糖，每加一次打发一次

3、将蛋清打发到凝固状态
，可轻松拉断蛋白霜 ，并且出现打大弯钩为止 ，蛋白的状态也很稳定，没有液体流动就可以啦 。

4
、将蛋黄倒入打发好的蛋清 ，拌匀 。然后倒入模具中 。在烤盘中铺好烘焙纸，将蛋糊倒入烤盘中，轻颠出气泡，可以让蛋糕烤的更细腻
。

5 、烤箱上下设定160度，放置下层 ，烤20到30分钟。将蛋糕烤好  ，再给蛋糕放凉一点，然后你想做的裸蛋糕形状切两片到三片蛋糕。

6、将剩余10克白砂糖分两次倒入奶油中打发，打蛋器提起能拉出坚挺的角 
，这时候就代表奶油已经打发好了 ，奶油装入裱花袋中
。

7 、将刚才切好的蛋糕放好，每一层的边上挤一圈奶油
，可以点着挤，也可以一整条一整条的挤 。

8、在每一层中间放入切好的水果，将挤好奶油放好水果的蛋糕片一层一层的摞起来

9.成品

蛋糕家常做法烤箱烤多久

要50分钟左右

食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克 、低筋面粉100克 、玉米油60克

做法 ：

1，蛋清蛋黄分离 ，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用

2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角

3
，烤箱开130度提前预热

4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀 ，倒入戚风模具中
 ，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层 ，130度烤50分钟，转150度烤10分钟 ，出炉震几下 ，立即倒扣 ，放凉后脱模切片

草莓果酱 ：

350克草莓切丁50克白砂糖  ，用不粘锅小火熬浓稠

600克铁塔淡奶油60克糖打发成硬奶油状

奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油
，以此类推 ，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可

家常蛋糕的做法

用料：

鸡蛋4个，细砂糖60克 ，蜂蜜50克 ，植物油50克 ，盐1克，低筋面粉160克 ，柠檬汁几滴

做法
：

1
：鸡蛋打入盆中 ，加入蜂蜜，加入白砂糖和盐 ，再加几滴白醋或柠檬汁。

2：充分打发
，打发到蛋液体积变大 ，变白 ，打蛋器提起来在液面上画8，不会马上消失 。

3：低筋粉过筛和蛋液混合，用刮刀快速翻拌均匀，加入植物油（50克），继续翻拌 ！

4：得到这样厚重细腻的面糊！

5：模具抹油，面糊倒入到模具中 ，振出气泡！

6：烤箱预热180℃，5分钟。180℃上下火中层！25分钟即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助  。